Stručni rad

ZAŠTITA ŽITARICA OD ŠTETNIKA PRI SKLADIŠTENJU

Darija Lemić orcid.org/0000-0002-1175-3716 ; Zavod za poljoprivrednu zoologiju, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Sažetak

Uskladištene žitarice, osobito pšenica koja se žanje u najtoplijem dobu godine, podložne su brzoj zarazi štetnicima, ponajprije onima zaostalima u samim skladišnim prostorima. Ponekad zaraza u skladišta bude donesena i s polja, odnosno transportnim sredstvima. Štetnici svojim metabolizmom i aktivnošću smanjuju količinu i umanjuju kvalitetu zrna. Infekcije kukcima u skladištima mogu dovesti do ekonomskih gubitaka od 9 do 20 %. Povoljni uvjeti u skladištima (temperatura i vlaga) pogoduju razvoju kukaca, što dovodi do kontaminacije uskladištenih žitarica, promjene boje, mirisa i njihova okusa. Za uspješno čuvanje žitarica u skladištima potrebno je kontrolirati uvjete. Brojnost raspoloživih pesticida za tretiranje zrna uskladištenih žitarica iz godine se u godinu smanjuje, a njihova ekotoksikološka svojstva povećavaju zabrinutost u pogledu zaštite okoliša i sigurnosti, naglašavajući potrebu za novim metodama i tehnologijama suzbijanja štetnika. Štetnike u skladišnim prostorima može se suzbijati kombinacijom različitih fizikalnih metoda, od tretmana ekstremnim temperaturama (zagrijavanje i hlađenje), tretmana uskladištenih žitarica inertnim prašivima do korištenja kontrolirane atmosfere. Osim preventivnih higijenskih mjera te kurativnih fizikalnih metoda, zrno u skladištima može se zaštiti primjenom insekticida poput pirimifos-metila i fumiganata poput magnezijeva fosfida. Prije odluke o primjeni kemijskih mjera svakako treba iscrpiti brojne fizikalne mogućnosti zaštite žitarica tijekom skladištenja.

Ključne riječi

skladišta, inertna prašiva, kontrolirana atmosfera, ozon, ekstremne temperature

Hrčak ID:

278833

URI

https://hrcak.srce.hr/278833

Datum izdavanja:

7.6.2022.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.206 *