Stručni rad

Detergenti - sredstva za čišćenje

France Kervina ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Sažetak

Detergente u mljekarstvu možemo rasporediti u četiri osnovne skupine: u alkalne, u kiselinske detergente, kompleksne fosfate i natapala. Donedavno bile su u mljekarstvu u upotrebi većim dijelom kao detergenti alkalije. Još i danas zauzimaju važno mjesto kao sastavni dijelovi kombiniranih detergenata.

Ključne riječi

detergenti; čišćenje; mljekarska industrija

Hrčak ID:

57695

URI

https://hrcak.srce.hr/57695

Datum izdavanja:

2.10.1957.

Posjeta: 1.573 *