Stručni rad
Proizvodnja kiselog vrhnja u Zagrebačkoj mljekari
Marijan Rybak
; Zagrebačka mljekara
Sažetak
Proizvodnja kiselog vrhnja u Zagrebačkoj mljekari potpuno je izmijenila opseg plasmana ovog proizvoda otkako je u njegovom tehnološkom procesu upotrijebljena i homogenizacija.
Ključne riječi
vrhnje; kiselo vrhnje; Zagrebačka mljekara
Hrčak ID:
66701
URI
Datum izdavanja:
2.3.1962.
Posjeta: 1.169 *