Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 12 No. 5, 1962.

Stručni rad

Osnovni računi u mljekarstvu

Dinko Kaštelan ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 364 Kb

str. 109-112

preuzimanja: 4.580

citiraj

Sažetak

Da se može preračunati 1 mlijeka u kg prethodno treba ustanoviti njegovu specifičnu težinu. 1 L mlijeka teža je od vode, jer osim vode sadržava suhih tvari. Prema tome koliko ima u njemu masti, 1 lit. važe 1,028 do 1,035 kg.

Ključne riječi

mljekarstvo; osnovni računi

Hrčak ID:

66729

URI

https://hrcak.srce.hr/66729

Datum izdavanja:

2.5.1962.

Posjeta: 5.148 *