Proizvodnja maslaca u metalnoj kubus bućkalici

Fučić, Branko

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 17 No. 3, 1967.

Stručni rad

Proizvodnja maslaca u metalnoj kubus bućkalici

Branko Fučić ; Zagrebačka mljekara, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 358 Kb

str. 63-66

preuzimanja: 669

citiraj

APA 6th Edition

Fučić, B. (1967). Proizvodnja maslaca u metalnoj kubus bućkalici. Mljekarstvo, 17 (3), 63-66. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/67143

MLA 8th Edition

Fučić, Branko. "Proizvodnja maslaca u metalnoj kubus bućkalici." Mljekarstvo, vol. 17, br. 3, 1967, str. 63-66. https://hrcak.srce.hr/67143. Citirano 22.11.2024.

Chicago 17th Edition

Fučić, Branko. "Proizvodnja maslaca u metalnoj kubus bućkalici." Mljekarstvo 17, br. 3 (1967): 63-66. https://hrcak.srce.hr/67143

Harvard

Fučić, B. (1967). 'Proizvodnja maslaca u metalnoj kubus bućkalici', Mljekarstvo, 17(3), str. 63-66. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/67143 (Datum pristupa: 22.11.2024.)

Vancouver

Fučić B. Proizvodnja maslaca u metalnoj kubus bućkalici. Mljekarstvo [Internet]. 1967 [pristupljeno 22.11.2024.];17(3):63-66. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/67143

IEEE

B. Fučić, "Proizvodnja maslaca u metalnoj kubus bućkalici", Mljekarstvo, vol.17, br. 3, str. 63-66, 1967. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/67143. [Citirano: 22.11.2024.]

Sažetak

U suvremenim mljekarskim pogonima više nema drvene opreme, pa je i Zagrebačka mljekara god. 1961. zamijenila svoju drvenu bućkalicu metalnom. Iako je time učinjen veliki korak naprijed u održavanju čistoće, pojavili su se problemi kojih nije bilo kod proizvodnje maslaca u drvenoj bućkalici s gnjetačima.

Ključne riječi

maslac; kubus bućkalica

Hrčak ID:

67143

URI

https://hrcak.srce.hr/67143

Datum izdavanja:

1.3.1967.

Posjeta: 1.263 *

Prijava i registracija

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 17 No. 3, 1967.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI

Datum izdavanja: