Vijest

Održano ocjenjivanje kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda

Jasmina Lukač-Havranek orcid.org/0000-0002-2653-3505 ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb

Sažetak

u Zagrebu je održano tradicionalno ocjenjivanje mlijeka i mliječnih proizvoda, a u sklopu Sajma prehrane koji se održava od 21. - 26. travnja 1997. godine na Zagrebačkom velesajmu. Ocjenjivanje je proteklo u skladu s općim Pravilnikom o ocjenjivanju prehrambenih proizvoda (izrađen u dogovoru s predsjednicima stručnih sudova i Zagrebačkim velesajmom), te Pravilnikom o ocjenjivanju mlijeka i mliječnih proizvoda (izrađen i predložen od strane Zavoda za mljekarstvo, usvojen od Stručnog suda i Zagrebačkog velesajma).

Ključne riječi

mlijeko; mliječni proizvodi; ocjenjivanje

Hrčak ID:

94895

URI

https://hrcak.srce.hr/94895

Datum izdavanja:

10.1.1997.

Posjeta: 1.303 *