Stručni rad

Somatske stanice u kozjem mlijeku

Neven Antunac orcid.org/0000-0003-1084-5966 ; Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Jasmina Havranek
Dubravka Samaržija orcid.org/0000-0001-5577-4992

Sažetak

Broj somatskih stanica u neinficiranom kozjem mlijeku veći je u odnosu na broj u mlijeku neinficiranih krava. Prema literaturnim podacima, njihov broj u kozjem mlijeku mote biti veći od 1x106/ml. Pasmina, stado, stadij i redoslijed laktacije, sezona utječu na povećanje broja somatskih stanica u mlijeku, no glavni razlog je apokrini tip sekrecije mlijeka. Zbog toga se za utvrđivanje somatskih stanica u kozjem mlijeku ne mogu u potpunosti koristiti metode koje se koriste za kravlje mlijeko niti prihvatiti granična vrijednost od 400000 SS/ml. Mogu se koristiti samo metode specifične za stanice s DNA i one koje razlikuju stanice nukleotida od citoplazmatskih čestica. Veličina povećanja somatskih stanica u kozjem mlijeku iznad fiziološke razine uvjetovana je uzročnikom mastitisa. Dijagnoza subkliničkog mastitisa u koza provodi se izolacijom patogenih mikroorganizama iz mlijeka.

Ključne riječi

somatske stanice; mastitis; metode određivanja

Hrčak ID:

94907

URI

https://hrcak.srce.hr/94907

Datum izdavanja:

12.5.1997.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.298 *