hrcak mascot   Srce   HID

Izvorni znanstveni članak

Proizvodnja i sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine

Neven Antunac ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 151-158 preuzimanja: 922* citiraj
APA 6th Edition
Antunac, N. (1990). Proizvodnja i sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine. Mljekarstvo, 40 (6), 151-158. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/96675
MLA 8th Edition
Antunac, Neven. "Proizvodnja i sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine." Mljekarstvo, vol. 40, br. 6, 1990, str. 151-158. https://hrcak.srce.hr/96675. Citirano 08.03.2021.
Chicago 17th Edition
Antunac, Neven. "Proizvodnja i sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine." Mljekarstvo 40, br. 6 (1990): 151-158. https://hrcak.srce.hr/96675
Harvard
Antunac, N. (1990). 'Proizvodnja i sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine', Mljekarstvo, 40(6), str. 151-158. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/96675 (Datum pristupa: 08.03.2021.)
Vancouver
Antunac N. Proizvodnja i sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine. Mljekarstvo [Internet]. 1990 [pristupljeno 08.03.2021.];40(6):151-158. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/96675
IEEE
N. Antunac, "Proizvodnja i sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine", Mljekarstvo, vol.40, br. 6, str. 151-158, 1990. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/96675. [Citirano: 08.03.2021.]

Sažetak
Utjecaj redoslijeda laktacije na proizvodnju i sastav mlijeka koza alpina i sanske pasmine, držanih u istim uvjetima ishrane i njege praćen je za trajanja prve tri laktacije. Razlike dužine trajanja prve i druge laktacije nisu bile signifikantne (P> 0,05), a treća laktacija koza alpina pasmine bila je signifikantno kraća (239 dana) od treće laktacije sanskih koza (259 dana) - P<0,05. Koze alpina pasmine proizvele su u drugoj i trećoj laktaciji 18% i 37%, a koze sanske pasmine 23% mlijeka više nego u prvoj laktaciji. Prosječne količine masti i bjelančevina u mlijeku svih koza u sve tri laktacije bile su podjednake.

Ključne riječi
sastav mlijeka koza sanske i alpina pasmine; proizvodnja mlijeka; redoslijed laktacije

Hrčak ID: 96675

URI
https://hrcak.srce.hr/96675

[engleski]

Posjeta: 1.198 *