Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 9 No. 3-4, 2014.

Sadržaj

Puni tekst

Aflatoksini - Onečišćenje, učinci i metode redukcije (str. 75-82)

Jelka Pleadin, Jadranka Frece, Ksenija Markov
Izvorni znanstveni članak

Evaluating the effect of gamma radiation on eight different agro-lignocellulose waste materials for the production of oyster mushrooms (Pleurotus eous (Berk.)Sacc.strain P-31) (str. 83-90)

Korley Nii Kortei, Michael Wiafe-Kwagyan
Izvorni znanstveni članak

Voljnost kušanja nove hrane među hrvatskim studentima (str. 91-96)

Marina Tomić, Marija Cerjak
Izvorni znanstveni članak

Organoklorovi insekticidi – mehanizmi toksičnog djelovanja (str. 97-109)

Organochlorinated insecticides – mechanisms of toxic action (str. 97-109)

Murati Teuta, Branimir Šimić, Jasna Kniewald, Jelka Pleadin, Ivana Kmetič
Pregledni rad

Influence of Storage on Quality and Sensorial Properties of Sports Drink with Lemon Juice and Isomaltulose (str. 110-116)

Tomislav Čugura, Marinko Pleština, Danijela Bursać Kovačević, Nada Vahčić, Verica Dragović-Uzelac, Branka Levaj
Kratko priopćenje

Posjeta: 18.270 *