Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 06.07.2016.
  • Objavljen na Hrčku: 06.07.2016.

Sadržaj

Puni tekst

Mliječni obroci hospitalizirane djece kao izvor energije, kalcija i fosfora u zadovoljenju njihovih dnevnih potreba (str. 165-177)

Diana Vukman, Tena Niseteo, Petra Kučan, Nataša Mikulec, Darko Grbeša, Neven Antunac
Izvorni znanstveni članak


Gangliosides in milk (str. 178-186)

Gangliozidi u mlijeku (str. 178-186)

Slavica Potočki, Marko Mesarić
Izvorni znanstveni članak


Protein profiles and total antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white cow cheese at different stage of ripening (str. 187-197)

Miroljub Barać, Milenko Smiljanić, Sladjana Žilić, Mirjana Pešić, Sladjana Stanojević, Milena Vasić, Tanja Vučić
Izvorni znanstveni članak


Polymorphism of κ-casein and β-lactoglobulin genes in Busha and Holstein Friesian dairy cows in Serbia (str. 198-205)

Milan Maletić, Nevenka Aleksić, Branislav Vejnović, Dragan Nikšić, Milan Kulić, Božidar Đukić, Dragan Ćirković
Izvorni znanstveni članak


Multiple-criteria approach of evaluation of milk farm models in Bosnia and Herzegovina (str. 206-214)

Črtomir Rozman, Zoran Grgić, Aleksandar Maksimović, Ferhat Ćejvanović, Adis Puška, Branka Šakić Bobić
Izvorni znanstveni članak


Utilization of bacteriocin-producing bacteria in dairy products (str. 215-224)

Matěj Patrovský, Lenka Kouřimská, Šárka Havlíková, Jaroslava Marková, Radko Pechar, Vojtěch Rada
Izvorni znanstveni članak


Textural properties of low-fat set-type yoghurt depending on mTG addition (str. 225-230)

Lívia Darnay, Ágota Koncz, Éva Gelencsér, Klára Pásztor-Huszár, László Friedrich
Izvorni znanstveni članak


The economic viability of value-based food chain for dairy farms in mountain regions: an econometric analysis approach (str. 231-238)

Jernej Prišenk, Andreja Borec, Marjan Janžekovič, Ivo Grgić, Karmen Pažek, Črtomir Rozman, Jernej Turk
Prethodno priopćenje


Aflatoxin M1 in raw milk in the region of Vojvodina (str. 239-245)

Miroslava Polovinski Horvatović, Dragan Glamočić, Igor Jajić, Saša Krstović, Darko Guljaš, Srekjko Gjorgjievski
Stručni rad


Posjeta: 29.020 *