Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 55 No. 1, 2005.

  • Datum izdavanja: 12.01.2005.
  • Objavljen na Hrčku: 29.03.2006.

Sadržaj

Puni tekst

Mliječnost nekih pasmina ovaca u Hrvatskoj (str. 5-14)

hrvatski pdf 422kb
Milk yield of some Croatian sheep breeds (str. 5-14)

Kristijan Pandek, Boro Mioč, Zdravko Barać, Vesna Pavić, Neven Antunac, Zvonimir Prpić
Izvorni znanstveni članak

Utjecaj rokova košnje na prinose krmnog sirka u različitim klimatskim (vegetacijskim) sezonama (str. 15-30)

hrvatski pdf 429kb
The effect of cutting regime on yield of sorghum in different climatic (vegetation) seasons (str. 15-30)

Darko Uher, Zvonimir Štafa, Dubravko Maćešić, Dražen Kaučić, Zoran Vukašinović
Izvorni znanstveni članak

Promjene koncentracije sastojaka arome u običnom i probiotičkom jogurtu tijekom skladištenja (str. 31-39)

hrvatski pdf 361kb
Concentration changes of aroma components in plain and probiotic yoghurt during storage (str. 31-39)

Mirjana Hruškar, Marina Krpan, Ivana Bucak, Nada Vahčić
Izlaganje sa skupa

Strukturne promjene u mliječnom govedarstvu Hrvatske (str. 41-50)

hrvatski pdf 325kb
Structural changes in dairy business in Croatia (str. 41-50)

Teo Vujčić, Petar Bosnić
Stručni rad

Primjena HACCP sustava u proizvodnji sladoleda (str. 51-60)

hrvatski pdf 400kb
Application of HACCP system in the ice cream production (str. 51-60)

Meho Bašić, Milica Vilušić, Edina Ahmetašević
Stručni rad

Posjeta: 24.380 *