Hrana u zdravlju i bolesti, Vol. 8 No. 1, 2019.

Sadržaj

Puni tekst

IRRITABLE BOWEL SYNDROME PREVALENCE AND THE ROLE OF DIET IN ADULT POPULATION (str. 1-5)

Josipa Dragičević, Jelena Balkić, Ines Banjari
Izvorni znanstveni članak

INFLUENCE OF STORAGE TIME ON QUALITY OF SPRAY-DRIED EXTRACTS OF BASIL (OCIMUM BASILICUM L.) (str. 6-12)

Aleksandra Gavarić, Senka Vidović, Zoran Zeković, Jelena Vladić
Izvorni znanstveni članak

DISRUPTION OF ASPERGILLUS FLAVUS CELLS: A BEAD MILL HOMOGENIZATION METHOD (str. 13-18)

Tihomir Kovač, Matea Stuburić, Biljana Crevar, Marija Kovač, Ante Nevistić, Ante Lončarić, Bojan Šarkanj
Izvorni znanstveni članak

POMOLOGICAL PROPERTIES AND POLYPHENOL CONTENT OF CONVENTIONAL AND TRADITIONAL APPLE CULTIVARS FROM CROATIA (str. 19-24)

Ante Lončarić, Martina Skendrović Babojelić, Tihomir Kovač, Bojan Šarkanj
Izvorni znanstveni članak

THE GENERAL NUTRITION KNOWLEDGE OF PROFESSIONAL ATHLETES (str. 25-32)

Ivan Miškulin, Anja Šašvari, Albina Dumić, Vesna Bilić-Kirin, Željko Špiranović, Nika Pavlović, Maja Miškulin
Izvorni znanstveni članak

DIETARY HABITS AND ESTIMATION OF SALT INTAKE IN CROATIAN SCHOOLCHILDREN (str. 33-39)

Maja Miškulin, Danijela Periš, Nika Pavlović, Ivan Miškulin, Vesna Bilić-Kirin, Albina Dumić, Gabrijela Dumančić
Izvorni znanstveni članak

PRODUCTION AND STABILIZATION OF PEANUT OIL (str. 40-45)

Tihomir Moslavac, Drago Šubarić, Jurislav Babić, Antonija Šarić, Dubravka Vitali Čepo, Antun Jozinović
Izvorni znanstveni članak

CHEMICAL COMPOSITION OF JAM FROM TRADITIONAL APPLE CULTIVARS FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA (str. 46-57)

Senahid Mujkanović, Midhat Jašić, Martina Andrejaš, Marizela Šabanović, Damir Alihodžić
Izvorni znanstveni članak

REINVENTING THE TRADITIONAL PRODUCTS - THE CASE OF BLACKBERRY WINE (str. 58-66)

Darko Velić, Natalija Velić, Daniela Amidžić Klarić, Vlatka Petravić Tominac, Ilija Klarić, Mara Banović
Pregledni rad

NUTRITIVE COMPOSITION AND LIPID QUALITY INDICES OF COMMERCIALLY AVAILABLE FILLETED FISH (str. 67-73)

Greta Krešić, Ana Vulić, Lidija Dergestin Bačun, Tina Lešić, Darko Želježić, Jelka Pleadin
Stručni rad

Posjeta: 21.612 *