Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 18 No. 3-4, 2023.

Sadržaj

Puni tekst

Kakvoća prehrane trudnica i žena koje planiraju trudnoću oboljelih od upalnih bolesti crijeva (str. 65-71)

Martina Drenški, Darija Vranešić Bender
Izvorni znanstveni članak

Changes in some quality properties of frozen mare milk during 6 months of storage (str. 72-78)

Irena Barukčić Jurina, Ivan Miletić, Rajka Božanić, Tamara Jurina, Andreja Leboš Pavunc, Katarina Lisak Jakopović
Izvorni znanstveni članak

Postupci obrade i pripreme životinjske izvanstanične matrice za primjenu u tkivnom inženjerstvu (str. 79-89)

Teodora Prebeg, Tamara Dolenec, Igor Slivac, Gordana Matijašić
Pregledni rad

Identification of bacteria species among Enterobacteriaceae found in confectionery cakes (str. 90-95)

Jasenka Petrić, Brigita Hengl, Ivančica Kovaček, Ksenija Markov, Đurđica Ačkar, Dražen Knežević
Kratko priopćenje

Dietary practices for older adults in institutional and non-institutional gerontological care: A systematic report of Croatian experiences (str. 96-108)

Manuela Maltarić, Darija Vranešić Bender, Branko Kolarić, Tajana Pavić, Jasenka Gajdoš Kljusurić
Stručni rad

Posjeta: 1.283 *