Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, Vol. 19 No. 3-4, 2024.

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam , Vol. 19 No. 3-4, 2024.

Datum izdavanja: 30.12.2024.
Objavljen na Hrčku: 18.07.2025.

Sadržaj

Puni tekst

Instrumentne tehnike u analizi mlijeka i mliječnih proizvoda (str. 41-52)

Iva Palac Bešlić, Rajka Božanić, Adela Krivohlavek
Pregledni rad

Comparative Analysis of Polyphenolic Content and Antioxidant Capacity in By-Products of Different Berry Species and Cultivars (str. 53-58)

Ena Cegledi, Ana Martić, Maja Repajić, Ivona Elez Garofulić, Valentina Čižmešija, Sanja Lončarić, Jelena Gadže, Branka Levaj, Verica Dragović-Uzelac
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 394kb

Quality Evaluation of Cowpea-Based Pudding as Influenced by Weed Control Measures (str. 59-66)

Emmanuel Kehinde Oke, Abiodun Aderoju Adeola, Olamide Elizabeth Noah, Oluwakemi Abosede Ojo, Oluwadamilola Temitope Lasabi
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 449kb

Posjeta: 1.940 *

Prijava i registracija

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam , Vol. 19 No. 3-4, 2024.