Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 21 No. 4, 1971.

  • Datum izdavanja: 02.04.1971.
  • Objavljen na Hrčku: 11.04.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Karakteristične vrste psihrofilnih bakterija u sirovom mlijeku (str. 74-79)

Ivanka Otenhajmer, Stojanka Mitić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 595kb
Priprema humaniziranog mlijeka (str. 80-82)

Davor Baković, Ante Brnadić
Stručni rad

hrvatski pdf 308kb
Osobine PVC folije i pakovanje mliječnih i prehrambenih proizvoda (str. 82-89)

Jeremije Rašić
Stručni rad

hrvatski pdf 1461kb
Tehnologija ghee-a i masla (str. 89-93)

Ante Petričić
Stručni rad

hrvatski pdf 673kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 93-95)


Vijest

hrvatski pdf 523kb
Iz domaće i strane štampe (str. 95-96)


Vijest

hrvatski pdf 274kb

Posjeta: 12.057 *