Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 13 No. 9, 1963.

  • Datum izdavanja: 01.09.1963.
  • Objavljen na Hrčku: 05.07.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Kiselost sirutke i kontrola zrenja sira ementalskog tipa (str. 193-200)

Tatjana Slanovec
Stručni rad

hrvatski pdf 778kb
Određivanje kvaliteta topljenog sira (str. 201-205)

Eva Gal
Stručni rad

hrvatski pdf 515kb
Kiselost mlijeka i proizvodnja mlječnog praha (str. 205-208)

Juraj Čičmak
Stručni rad

hrvatski pdf 381kb
Nove spoznaje o vimenu i tvorbi mlijeka (str. 208-212)

Dinko Kaštelan
Stručni rad

hrvatski pdf 493kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 212-213)


Vijest

hrvatski pdf 240kb
Tržište i cijene (str. 213-214)


Vijest

hrvatski pdf 252kb
Iz domaće i strane štampe (str. 215-216)


Vijest

hrvatski pdf 167kb

Posjeta: 8.484 *