Mljekarstvo, Vol. 15 No. 6, 1965.

Sadržaj

Puni tekst

Mikrobiološke pretrage maslaca (str. 121-124)

M. Milohnoja, Marija Toplak
Stručni rad

Prilog poznavanju sastava trapista na zagrebačkom tržištu (nastavak) (str. 125-127)

Matilda Grüner
Izvorni znanstveni članak

Stabilizatori u proizvodnji krem-sladoleda (nastavak) (str. 127-134)

Davor Baković
Izvorni znanstveni članak

Brza metoda određivanja sadržaja vlage u sirevima (str. 134-136)

Đorđe Zonji, Dragoslava Marinković
Stručni rad

Iz Švicarskih mljekara (str. 136-140)

Darko Škrinjar
Stručni rad

Odluka o određivanju i naredba o potanjim uvjetima i postupku za stvaranje premija za kravlje mlijeko u 1965. godini (str. 140-142)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 142-144)

Stručni rad

Posjeta: 8.560 *