Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 19 No. 5, 1969.

  • Datum izdavanja: 02.05.1969.
  • Objavljen na Hrčku: 19.09.2011.

Sadržaj

Puni tekst

Biokemijski polimorfizam proteina mlijeka (str. 105-112)

Ivica Vujičić
Pregledni rad

hrvatski pdf 816kb
Kemijsko-fizička i bakteriološka svojstva mlijeka u prahu kao pokazatelji njegove kvalitete (str. 112-118)

Marija Crnobori, Jelisava Gluvaković, Nevenka Pesić
Sažetak sa skupa

hrvatski pdf 636kb
Tehničko-tehnološki aspekti proizvodnje mlijeka na farmama (str. 118-122)

France Kervina
Stručni rad

hrvatski pdf 597kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 123-124)


Vijest

hrvatski pdf 95kb
iz domaće i strane štampe (str. 124-125)


Vijest

hrvatski pdf 277kb

Posjeta: 8.487 *