Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 23 No. 12, 1973.

  • Datum izdavanja: 03.12.1973.
  • Objavljen na Hrčku: 24.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Prilog poznavanju polimorfizma kazeina u kravljem mlijeku (str. 262-267)

Dragoslava Mišić, Dušica Petrović
Stručni rad

hrvatski pdf 716kb
Primjena koncentriranih i smrznutih kultura u proizvodnji "Camembert-a" (str. 268-272)

Ljerka Kršev
Stručni rad

hrvatski pdf 796kb
Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda (str. 272-278)

Ružica Todorić, Hristina Savadinović
Stručni rad

hrvatski pdf 1049kb
O zasjedanju Međunarodnog mljekarskog saveza u Bruxelles-u (str. 278-279)


Vijest

hrvatski pdf 274kb
XII. seminar za mljekarsku industriju (str. 279-279)


Vijest

hrvatski pdf 140kb
Kazalo 1973 (str. 280-282)


Kazalo

hrvatski pdf 432kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Crtice

hrvatski pdf 718kb

Posjeta: 7.886 *