Mljekarstvo, Vol. 25 No. 6, 1975.

Sadržaj

Puni tekst

Glavna godišnja skupština Udruženja mljekarskih radnika SRH u Mljekarskoj Industriji "Pionir", PIK Županja (str. 124-127)

Josip Baotić
Vijest

Tehnološki problemi proizvodnje preparata s određenom fiziološkom namjenom na bazi mlijeka (str. 128-132)

Petar Brnetić
Stručni rad

Osnovni sastojci polifosfatnih soli za topljenje (str. 132-135)

Ivan Strahinja
Stručni rad

Osobine i sastav jogurta na beogradskom tržištu (str. 136-140)

Dragoslava Mišić, Dušica Petrović
Izvorni znanstveni članak

Nova tehnologija proizvodnje kiselog mlijeka s aspekta poboljšanja kvalitete (str. 140-142)

Tihomir Miljković
Stručni rad

Kvaliteta domaćeg kajmaka na beogradskom tržištu (str. 142-146)

Ljiljana Petković-Babić
Stručni rad

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 14.049 *