Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 25 No. 6, 1975.

  • Datum izdavanja: 01.06.1975.
  • Objavljen na Hrčku: 07.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Glavna godišnja skupština Udruženja mljekarskih radnika SRH u Mljekarskoj Industriji "Pionir", PIK Županja (str. 124-127)

Josip Baotić
Vijest

hrvatski pdf 571kb
Tehnološki problemi proizvodnje preparata s određenom fiziološkom namjenom na bazi mlijeka (str. 128-132)

Petar Brnetić
Stručni rad

hrvatski pdf 738kb
Osnovni sastojci polifosfatnih soli za topljenje (str. 132-135)

Ivan Strahinja
Stručni rad

hrvatski pdf 513kb
Osobine i sastav jogurta na beogradskom tržištu (str. 136-140)

Dragoslava Mišić, Dušica Petrović
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 740kb
Nova tehnologija proizvodnje kiselog mlijeka s aspekta poboljšanja kvalitete (str. 140-142)

Tihomir Miljković
Stručni rad

hrvatski pdf 453kb
Kvaliteta domaćeg kajmaka na beogradskom tržištu (str. 142-146)

Ljiljana Petković-Babić
Stručni rad

hrvatski pdf 677kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 690kb

Posjeta: 11.234 *