Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 25 No. 11, 1975.

  • Datum izdavanja: 03.11.1975.
  • Objavljen na Hrčku: 08.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Komparacija organoleptičke kvalitete paškog sira (str. 244-250)

Dimitrije Sabadoš, Branka Rajšić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 759kb
Organizacijska djelatnost kao faktor uspješnog poslovanju (str. 251-255)

M. Đorđević
Stručni rad

hrvatski pdf 708kb
Zdravo vime - primarni uvjet higijenske kvalitete mlijeka i mliječnih prerađevina (str. 256-259)

D. Kubelka, Š. Kadić, B. Tabaković, N. Živić
Stručni rad

hrvatski pdf 423kb
Karakteristična mikroflora kesten-pirea u industrijskim uvjetima proizvodnje (str. 259-261)

Ivanka Otenhajmer, Stojanka Mitić, Nada Radišić, Dragojlo Obradović
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 375kb
Posjet mljekari u Torunu (str. 263-263)


Vijest

hrvatski pdf 148kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 698kb

Posjeta: 6.854 *