Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 24 No. 7, 1974.

  • Datum izdavanja: 01.07.1974.
  • Objavljen na Hrčku: 14.02.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Izučavanje kvalitete autohtonog livanjskog sira (str. 148-155)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Sumenić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 836kb
Standardizacija kontrolnih laboratorijskih metoda u mljekarstvu - određivanje količine suhe tvari u mlijeku (str. 156-160)

Tatjana Slanovec, A. Arsov, S. Plankar, S. Glavan
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 657kb
Vremenski rasporedi gubitka težine kod Novosadskog sira za vrijeme zrenja i kasnijeg uskladištenja (str. 161-165)

Ružica Todorić
Stručni rad

hrvatski pdf 533kb
Poslovanje mljekara SR Slovenije u 1973. godini (str. 166-172)

Milan Hafner
Stručni rad

hrvatski pdf 995kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 173-173)


Vijest

hrvatski pdf 100kb
In memoriam - Ivan Mužak (str. 174-174)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij

hrvatski pdf 126kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Crtice

hrvatski pdf 802kb

Posjeta: 8.413 *