Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 34 No. 4, 1984.

  • Datum izdavanja: 02.04.1984.
  • Objavljen na Hrčku: 05.04.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Mogućnost komponiranja startera za industrijsku proizvodnju kefira (str. 99-104)

hrvatski pdf 706kb
The possibility of the starter composition for industrial kefir production (str. 99-104)

T. Miljković, J. Petrović
Izvorni znanstveni članak

Ispitivanje mogućnosti proizvodnje osvježavajućih napitaka od surutke pri aseptičkim uvjetima (str. 105-109)

hrvatski pdf 671kb
The examination of the refreshing drink whey production possibility at aseptic conditions (str. 105-109)

Gordana Niketić, S. Marinković
Izvorni znanstveni članak

Organizacija sakupljanja i transporta sirovog mlijeka (str. 110-119)

hrvatski pdf 1556kb
The organization of the milk collecting and transportation (str. 110-119)

Darko Škrinjar
Stručni rad

Izvodi iz stručne literature (str. 120-120)


Vijest

hrvatski pdf 128kb
Ciljevi i zadaci IDF (International Dairy Federation) (str. 121-122)

Marijana Carić, Ljerka Kršev
Vijest

hrvatski pdf 1673kb

Posjeta: 7.371 *