Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 39 No. 1, 1989.

  • Datum izdavanja: 03.01.1989.
  • Objavljen na Hrčku: 02.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Utilization of some technology treatments to prolonge the shelf life of dairy products (str. 3-14)

Primjena nekih tehnoloških postupaka u cilju produženja roka trajnosti mlijeka i proizvoda od mlijeka (str. 3-14)

Gordana Niketić
Izlaganje sa skupa

hrvatski pdf 1491kb
Dynamics of soluble nitrogen and free aminoacids during ripening of Sombor cheese (str. 15-21)

Dinamika razgradivih dušičnih tvari i slobodnih aminokiselina u toku zrenja somborskog sira (str. 15-21)

Dušica Petrović, Jovan Đorđević, Dragoslava Mišić
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 998kb
XI. međunarodni sajam mlijeka "MLEKO '88" (str. 22-23)


Vijest

hrvatski pdf 226kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 450kb

Posjeta: 6.234 *