Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 39 No. 11, 1989.

  • Datum izdavanja: 01.11.1989.
  • Objavljen na Hrčku: 03.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Changes of some physico-chemical parameters in semi-hard systems during storage (str. 283-294)

Promjene nekih fizikalno-kemijskih svojstava polučvrstih sistema za vrijeme skladištenja (str. 283-294)

Ljerka Marija Lalić, Katarina Berković
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1033kb
Uloga nemliječnih komponenata u razvoju izmijenjenih mliječnih proizvoda (str. 295-300)

hrvatski pdf 796kb
The role of non-milk components in development of alterative dairy products (str. 295-300)

Ivica F. Vujičić, Anka Popović-Vranješ, Krunoslav Križan
Prethodno priopćenje

Vijesti iz mljekarstva (str. 301-303)


Vijest

hrvatski pdf 307kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 571kb

Posjeta: 5.545 *