Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 38 No. 4, 1988.

  • Datum izdavanja: 02.04.1988.
  • Objavljen na Hrčku: 09.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Production of melted "Travnik" cheese spread (str. 87-98)

Proizvodnja topljenog travničkog sira za mazanje (str. 87-98)

Anka Popović-Vranješ, Krunoslav Križan
Izvorni znanstveni članak

hrvatski pdf 1709kb
Poboljšanje metode za određivanje suhe tvari u jogurtu (str. 99-103)

hrvatski pdf 791kb
Improvement of the method for TS determination of yoghurt (str. 99-103)

Jovan Đorđević, Marijana Milčić, Ognjen Maćej, Zora Beatović
Prethodno priopćenje

Metode kontrole kakvoće mljekarskih proizvoda (str. 104-105)


Vijest

hrvatski pdf 274kb
Održan XXVI. simpozij za mljekarsku industriju (str. 105-107)


Vijest

hrvatski pdf 403kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 666kb

Posjeta: 4.711 *