Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 38 No. 10, 1988.

  • Datum izdavanja: 01.10.1988.
  • Objavljen na Hrčku: 10.05.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Upotreba ionskih izmjenjivača za demineralizaciju slatke sirutke (str. 255-267)

hrvatski pdf 1703kb
Used ion exchange resins for the demineralization of sweet whey (str. 255-267)

Ljubica Tratnik, Ivan Mijatović, Ljerka Kršev, Zora Šljivarić
Izvorni znanstveni članak

Kvaliteta sira Podravca proizvedenog koncentriranim starterima (str. 269-276)

hrvatski pdf 1108kb
Quality of Podravec cheese produced with concentrated starters (str. 269-276)

Vlasta Polović, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak

Vijesti iz mljekarstva (str. 276-277)


Vijest

hrvatski pdf 315kb
Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 623kb

Posjeta: 5.352 *