Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 27 No. 12, 1977.

  • Datum izdavanja: 01.12.1977.
  • Objavljen na Hrčku: 25.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Jednostavne i brze metode za ustanovljavanje i dokazivanje bakteriofaga kulture Streptococcus thermophilus (str. 266-277)

hrvatski pdf 1692kb
Simple and quick methods for determination of bacteriophages in S. thermophillus starter (str. 266-277)

Marijana Carić, Dragoljub Gavarić, Spasenija Marić, Jovan Zec
Izvorni znanstveni članak

Varijacije energetske vrijednosti pasteriziranog mlijeka (str. 277-279)

hrvatski pdf 403kb
Variation of energetic value of pasteurized milk (str. 277-279)

Silvija Miletić
Izvorni znanstveni članak

Upotreba vode u mljekarskoj industriji (str. 280-283)

Mira Špirić
Stručni rad

hrvatski pdf 535kb
Kazalo 1977 (str. 284-286)


Kazalo

hrvatski pdf 312kb
Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest

hrvatski pdf 682kb

Posjeta: 8.188 *