Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka , Vol. 31 No. 6, 1981.

  • Datum izdavanja: 01.06.1981.
  • Objavljen na Hrčku: 30.10.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Ispitivanje kvalitete mlijeka sa otkupnog područja mljekare Mostar (str. 163-168)

hrvatski pdf 754kb
Research of milk quality from collecting region of Mostar Dairy (str. 163-168)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Bijeljac, V. Medan, D. Glogovac
Izvorni znanstveni članak

Uparavanje mlijeka u slojnim isparivačima (str. 169-177)

hrvatski pdf 1080kb
Milk evaporation in falling film evaporators (str. 169-177)

Svetozar Stanišić, Milan Medojević
Izvorni znanstveni članak

Izučavanje kemijskog sastava mlijeka na brdsko-planinskim područjima SR Srbije i mogućnosti prerade na mjestu proizvodnje (str. 178-182)

hrvatski pdf 716kb
Research of chemical composition of milk from hilly-mountaneous regions of SR Serbia, and possibilities of processing on the spot (str. 178-182)

Mihajlo Ostojić, Dragica Miočinović
Izvorni znanstveni članak

Izvodi iz stručne literature (str. 183-186)


Vijest

hrvatski pdf 506kb
Stručni sastanak sekcija (str. 187-188)


Vijest

hrvatski pdf 245kb
Vijesti iz mljekarstva (str. 189-192)


Vijest

hrvatski pdf 477kb

Posjeta: 8.915 *