Stručni rad
Suvremeni uređaji za mužnju i primarnu obradu mlijeka
France Kervina
; Institut za mlekarstvo Biotehniške fakultete, Ljubljana
Sažetak
Uređaji za mužnju moraju biti visokog kvaliteta i odgovarati kako u pogledu konstrukcije, izbora materijala, izrade, tako i u pogledu njihove primjene i time utjecaja na muznu stoku, mlijeko, organizaciju rada i rad s njima u staji. Sistema i tipova ima vrlo mnogo, no samo rijetki zadovoljavaju ta traženja u potpunosti. Kod toga treba imati na umu i to, da mogu pojedini sistemi ili tipovi odgovarati za određene uvjete u potpunosti, a da upotrijebljeni u drugim uvjetima, prije svega kod druge veličine stada, ne odgovaraju, prije svega u pogledu organizacije rada i rada s njima u staji.
Ključne riječi
mužnja; obrada mlijeka; uređaji
Hrčak ID:
67646
URI
Datum izdavanja:
2.3.1968.
Posjeta: 1.463 *