Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 18 No. 8, 1968.

Stručni rad

Dezinfekcija mljekarskih uređaja u praksi

Branka Bačić ; Poljoprivredni fakultet, Novi Sad

Puni tekst: hrvatski pdf 401 Kb

str. 175-177

preuzimanja: 696

citiraj

Sažetak

Pojavom sve većeg broja sredstava za dezinfekciju mljekarskih uređaja postavlja se i pitanje kada, kako i koje sredstvo treba da upotrijebimo da bi postigli minimalan broj bakterija na površinama koje dolaze u dodir s mlijekom i proizvodima.

Ključne riječi

mljekarski uređaji; dezinfekcija

Hrčak ID:

67682

URI

https://hrcak.srce.hr/67682

Datum izdavanja:

1.8.1968.

Posjeta: 1.336 *