Stručni rad
Neka razmatranja u vezi reduktazne probe
Đorđe Zonji
; "MLEKOSIM" Poslovno udruženje za mlekarstvo, Novi Beograd
Sažetak
Reduktazna proba predstavlja jednostavno i dobro mjerilo za orijentacionu ocjenu higijenske kvalitete mlijeka, s obzirom da se ona izvodi jednostavno i ne iziskuje skupu opremu.
Ključne riječi
Hrčak ID:
67739
URI
Datum izdavanja:
2.11.1968.
Posjeta: 1.023 *