Skoči na glavni sadržaj

Food Technology and Biotechnology, Vol. 49 No. 2, 2011.

Prethodno priopćenje

Učinak laktoperoksidaznoga sustava u biološkoj kontroli patogene gljivice Colletotrichum musae na banani

Woeheoudama Sagoua ; French Agricultural Research Centre for International Development (CIRAD), Performance of Tropical Cropping Systems Department (PERSYST), UMR QUALISUD, TA 50/16, Avenue Agropolis, 34398 Montpellier Cedex 5, France
Marie-Noëlle Ducamp ; French Agricultural Research Centre for International Development (CIRAD), Performance of Tropical Cropping Systems Department (PERSYST), UMR QUALISUD, TA 50/16, Avenue Agropolis, 34398 Montpellier Cedex 5, France
Gérard Loiseau ; International Centre of Higher Education in Agriculture Science (Montpellier SupAgro), B.P. 5085, 34033 Montpellier Cedex 1, France
Luc de Lapeyre de Bellaire ; French Agricultural Research Centre for International Development (CIRAD), Performance of Tropical Cropping Systems Department (PERSYST), UR 'banana and pineapple cropping systems', TA B-26/PS4, Avenue Agropolis, 34398 Montpellier Cedex 5, France

Puni tekst: engleski pdf 105 Kb

str. 244-248

preuzimanja: 1.338

citiraj

Sažetak

Bolesti biljaka nastale tijekom skladištenja uzrokuju velike gubitke u proizvodnji. Colletotrichum musae je uzročnik antraknoze i truleži plodova, dvaju glavnih bolesti banana. Primjena antimikrobnog agensa, poput laktoperoksidaznoga sustava (LPS), zanimljiva je alternativa suzbijanju tih bolesti konvencionalnim načinom, tj. fungicidima. Praćeno je klijanje konidija i rast triju različitih sojeva gljivice Colletotrichum musae, porijeklom iz Kameruna (C 52 i C 62) i Gvadalupe (C 46.12), u prisutnosti LPS ili Eau Activée® (industrijski derivat LPS). Provedeno je in vivo ispitivanje na bananama prethodno inokuliranim sojem C 46.12, a zatim umočenim u otopinu LPS ili Eau Activée®. Zaključeno je da postupak nije bitno utjecao na rast toga soja. Rezultati pokusa in vitro pokazali su da se sojevi gljivice različito ponašaju nakon obrade otopinom LPS ili Eau Activée®. LPS je imao bolji učinak od Eau Activée®, a osobito je bio djelotvoran pri suzbijanju rasta gljivičnih sojeva C 52 i C 62.

Ključne riječi

LPS; Eau Activée®; Colletotrichum musae; bolesti tijekom skladištenja; trulež; antraknoza

Hrčak ID:

69480

URI

https://hrcak.srce.hr/69480

Datum izdavanja:

15.6.2011.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.371 *