Stručni rad
Baktofugacija mlijeka
Dinko Kaštelan
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Sažetak
Baktofugacija je novi postupak obrade mlijeka pronađen po prof. Paul Simonairtu sa Sveučilišta u Louvainu, koji ga je sa svojim suradnicima tokom višegodišnjih pokusa razvio do te mjere da se može primijeniti na industrijski način.
Ključne riječi
mlijeko; baktofugacija mlijeka
Hrčak ID:
70064
URI
Datum izdavanja:
2.8.1963.
Posjeta: 2.032 *