Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir?

Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 14 No. 8, 1964.

Stručni rad

Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir?

Franc Forstnerič ; Mlekarski šolski center, Kranj

Puni tekst: hrvatski pdf 576 Kb

str. 169-174

preuzimanja: 534

APA 6th Edition

Forstnerič, F. (1964). Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir?. Mljekarstvo, 14 (8), 169-174. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/70443

MLA 8th Edition

Forstnerič, Franc. "Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir?." Mljekarstvo, vol. 14, br. 8, 1964, str. 169-174. https://hrcak.srce.hr/70443. Citirano 18.12.2024.

Chicago 17th Edition

Forstnerič, Franc. "Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir?." Mljekarstvo 14, br. 8 (1964): 169-174. https://hrcak.srce.hr/70443

Harvard

Forstnerič, F. (1964). 'Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir?', Mljekarstvo, 14(8), str. 169-174. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/70443 (Datum pristupa: 18.12.2024.)

Vancouver

Forstnerič F. Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir?. Mljekarstvo [Internet]. 1964 [pristupljeno 18.12.2024.];14(8):169-174. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/70443

IEEE

F. Forstnerič, "Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir?", Mljekarstvo, vol.14, br. 8, str. 169-174, 1964. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/70443. [Citirano: 18.12.2024.]

Sažetak

Količina silaže u krmnom obroku se sve više povećava radi prednosti, koju ima ishrana muzara silažom u organizacionom, ekonomskom kao i prehrambeno-fiziološkom pogledu. S tim u vezi nastaje novi problem - kvaliteta mlijeka i njegova sposobnost za preradu u sir. Taj problem je toliko star kao i silaža, a još nije riješen.

Ključne riječi

mlijeko; sir; prerada; hranidba krava

Hrčak ID:

70443

URI

https://hrcak.srce.hr/70443

Datum izdavanja:

1.8.1964.

Posjeta: 1.126 *