Mljekarstvo, Vol. 14 No. 8, 1964.

Sadržaj

Puni tekst

Utječe li krmljenje silažom negativno na sposobnost mlijeka za preradu u sir? (str. 169-174)

Franc Forstnerič
Stručni rad

Prilog poznavanju tehnološkog procesa izrade sira tipa Bel paeze (str. 174-176)

Tihomir Miljković
Stručni rad

Neke osobine bakterija buterne kiseline (str. 176-179)

Ivica Vujičić, Svetislav Milin
Stručni rad

Skraćeno radno vrijeme u mljekarama (str. 180-182)

Đorđe Zonji
Stručni rad

Novi propisi o kvaliteti mlijeka, proizvoda od mlijeka i sladoleda (str. 183-185)

Dušan Jović
Vijest

Uklanjanje pogrešaka kod jogurta (str. 185-186)

Dinko Kaštelan
Stručni rad

Rezolucija Savezne skupštine o poljoprivredi (str. 187-188)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 188-192)

Vijest

Posjeta: 10.124 *