Stručni rad
Uzorci za analizu u kontroli kvalitete mlijeka i mlječnih proizvoda (nastavak)
Ivan Bach
; Tehnološki fakultet, Zagreb
Sažetak
Uzorci pasteriziranog mlijeka uzimaju se n a isti način kao i sirovog mlijeka - prvenstveno radi mikrobiološkog ispitivanja odnosno provjeravanja ispravnosti procesa pasterizacije.
Ključne riječi
mlijeko; mliječni proizvodi; uzorkovanje; analiza
Hrčak ID:
70714
URI
Datum izdavanja:
1.8.1965.
Posjeta: 2.363 *