Stručni rad

Prilog poznavanju mljekarske industrije Jugoslavije

Momčilo Đorđević ; Institut za mlekarstvo SFRJ, Novi Beograd

Sažetak

Industrija za obradu i preradu mlijeka je posle proizvodnje drugi najvažniji faktor tržišta mlijeka. No, treba napomenuti da se ni jedna grupacija u grani prehrambene industrije nije razvijala u tako snažnoj konkurenciji individualnih proizvođača kao što je to slučaj s mljekarskom industrijom.

Ključne riječi

mlijeko; mljekarska industrija; Jugoslavija

Hrčak ID:

72688

URI

https://hrcak.srce.hr/72688

Datum izdavanja:

1.6.1970.

Posjeta: 1.080 *