Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 20 No. 7, 1970.

Stručni rad

Ovčje mljekarstvo na našim otocima

Davor Baković ; Tehnološki fakultet, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 238 Kb

str. 157-159

preuzimanja: 450

citiraj

Sažetak

Ovčarstvo i ovčarska proizvodnja u cijeloj našoj zemlji u suštini je jednaka, premda svaki proizvodni rajon ima svoje specifičnosti. Na području naših otoka i dijelom na kopnu uz more ovce pasu na kamenjarama i makiji, što se ni ne može smatrati pašnjakom u pravom smislu.

Ključne riječi

mljekarstvo; ovčje mljekarstvo; ovčje mlijeko

Hrčak ID:

72704

URI

https://hrcak.srce.hr/72704

Datum izdavanja:

1.7.1970.

Posjeta: 1.028 *