Professional paper
O postotku masti u našem kravljem mlijeku
Stjepan Filipović
; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb
Abstract
Kako sam u 12. broju »Mljekarstva« obećao, donosim sad naknadno 4. tablicu mojeg istraživanja, da pokažem kako su postoci masti već i po dekadama vrlo stalni, a to je i jedan dokaz više za stalnu opstojnost linija postotaka između sva tri dnevna obroka.
Keywords
mlijeko; mliječna mast, postotak
Hrčak ID:
77144
URI
Publication date:
2.3.1954.
Visits: 1.013 *