Skoči na glavni sadržaj

Izvorni znanstveni članak

Koncentracija fluorida u vodovodnoj vodi i komercijalnim napitcima

Darko Mužinić ; Dom zdravlja, Čazma, Hrvatska
Danijela Vrček ; Privatna ordinacija dentalne medicine, Varaždin, Hrvatska
Ana IVANIŠEVIĆ MALČIĆ ; Zavod za endodonciju i restaurativnu stomatologiju Stomatološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Jurica Matijević orcid id orcid.org/0000-0001-9519-524X ; Zavod za endodonciju i restaurativnu stomatologiju Stomatološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Kata ROŠIN GRGET ; Katedra za farmakologiju Stomatološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Silvana JUKIĆ KRMEK ; Zavod za endodonciju i restaurativnu stomatologiju Stomatološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska


Puni tekst: hrvatski pdf 199 Kb

str. 23-30

preuzimanja: 844

citiraj

Puni tekst: engleski pdf 199 Kb

str. 23-30

preuzimanja: 1.417

citiraj


Sažetak

Svrha: Zadatak istraživanja bio je izmjeriti koncentraciju fluorida u vodovodnoj vodi u sjevernom hrvatskom gradu Čazmi i u komercijalno dostupnim napitcima. Materijali i metode: Koncentracija fluorida određena je fluorid-selektivnom elektrodom u uzorcima vode iz vodovoda i komercijalno dostupnih napitaka. Pritom je pH određen ion-selektivnom elektrodom za vodik. Rezultati: Sadržaj fluorida u vodovodnoj vodi iznosio je 0,313 mg F-/L. Od komercijalno dostupnih napitaka najveća koncentracija izmjerena je u gaziranoj mineralnoj vodi (0,34 – 1,5 mg F-/L) te u ledenim čajevima (0,06 – 0,74 mg F-/L). Negazirane vode i sokovi te gazirani sokovi imali su vrlo nizak sadržaj fluorida i iznosili su redom <0,01 mg F-/L, 0,06 – 0,15 mg F-/L i 0,02 mg F-/L. U gaziranim napitcima pH je iznosio od 2,36 do 2,68, a u sokovima od 3,08 do 3,64. Zaključak: Niska koncentracija fluorida u napitcima te kombinacija niskog pH i dodanih šećera mogla bi imati visoki kariogeni potencijal. Rezultati ovog istraživanja mogli bi se iskoristiti za planiranje preventivnih mjera.

Ključne riječi

gazirana pića; mineralna voda; čaj; fluoridi, ion-selektivna elektroda, vodikovi ioni, koncentracija; kariogene tvari

Hrčak ID:

78642

URI

https://hrcak.srce.hr/78642

Datum izdavanja:

20.3.2012.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 3.562 *