Ogulinski kupus kroz povijest

Kosanović, Željko

Modruški zbornik, Vol. 2 No. 2, 2008.

Stručni rad

Ogulinski kupus kroz povijest

Željko Kosanović

Puni tekst: hrvatski pdf 23.227 Kb

str. 131-192

preuzimanja: 459

citiraj

APA 6th Edition

Kosanović, Ž. (2008). Ogulinski kupus kroz povijest. Modruški zbornik, 2 (2), 131-192. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/79075

MLA 8th Edition

Kosanović, Željko. "Ogulinski kupus kroz povijest." Modruški zbornik, vol. 2, br. 2, 2008, str. 131-192. https://hrcak.srce.hr/79075. Citirano 14.08.2022.

Chicago 17th Edition

Kosanović, Željko. "Ogulinski kupus kroz povijest." Modruški zbornik 2, br. 2 (2008): 131-192. https://hrcak.srce.hr/79075

Harvard

Kosanović, Ž. (2008). 'Ogulinski kupus kroz povijest', Modruški zbornik, 2(2), str. 131-192. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/79075 (Datum pristupa: 14.08.2022.)

Vancouver

Kosanović Ž. Ogulinski kupus kroz povijest. Modruški zbornik [Internet]. 2008 [pristupljeno 14.08.2022.];2(2):131-192. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/79075

IEEE

Ž. Kosanović, "Ogulinski kupus kroz povijest", Modruški zbornik, vol.2, br. 2, str. 131-192, 2008. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/79075. [Citirano: 14.08.2022.]

Sažetak

Ogulinski kupus (zelje) karakteristična je poljoprivredna kultura ovoga područja. U radu je prikazana povijest proizvodnje i neki dokazi o autohtonosti toga proizvoda, kao i njegov utjecaj na razvoj ogulinskoga kraja.

Ključne riječi

Ogulinsko polje, Ogulinsko–modruška udolina, ogulinski kupus, autohtona sorta, proizvodnja kiseloga kupusa

Hrčak ID:

79075

URI

https://hrcak.srce.hr/79075

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.304 *

Prijava i registracija

Modruški zbornik, Vol. 2 No. 2, 2008.

Sažetak

Ključne riječi

Hrčak ID:

URI