Skoči na glavni sadržaj

Izlaganje sa skupa

Elektrokemijski biosenzori za procjenu onečišćivača radi poboljšanja kakvoće hrane

Marco Mascini
Ilaria Palchetti


Puni tekst: engleski pdf 97 Kb

str. 49-59

preuzimanja: 1.458

citiraj


Sažetak

U radu su opisane neke primjene jednokratnih elektrokemijskih biosenzora za analizu hrane koji su nedavno razvijeni u našem laboratoriju. Biosenzori za jednokratnu upotrebu, bazirani na inhibiciji aktivnosti kolinesteraze primijenjeni su za ispitivanje prisutnosti organofosfornih i karbamatnih pesticida u uzorcima voda, voća i povrća. Razvijena je skupina DNK-biosenzora, a u ovom radu prikazani su rezultati preliminarnih ispitivanja detekcije genetički modificiranih organizama i hibridizacije vezanjem PCR i DNK-biosenzora.

Ključne riječi

acetilkolinesteraza, biosenzori, DNK, genetički modificirani organizmi, pesticidi

Hrčak ID:

577

URI

https://hrcak.srce.hr/577

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.156 *