Kratko priopćenje

Stanje i perspektiva razvoja mljekarske industrije

Jasmina Lukač-Havranek orcid.org/0000-0002-2653-3505 ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb

Sažetak

Prehrambena je industrija sigurno jedna od najpropulzivnijih i najdinamičnijih industrija. Razloge tim čestim promjenama treba tražiti u stalnu mijenjanju zahtjevnosti, odnosno u promjeni prehrambenih navika potrošača.

Ključne riječi

mlijeko; mljekarstvo; industrija; razvoj

Hrčak ID:

95148

URI

https://hrcak.srce.hr/95148

Datum izdavanja:

16.1.1994.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.208 *