Stručni rad

Ispitivanje suvremenog načina pakovanja kajmaka

Natalija Dozet ; Poljoprivredni fakultet, Sarajevo
Marko Stanišić
Sonja Sumenić

Sažetak

Rješavanje zadataka pakovanja mliječnih proizvoda je složen problem i zahtijeva posebnu pažnju mljekarskih stručnjaka i prakse. Završno pakovanje mliječnih proizvoda treba da obezbijedi očuvanje kvalitete, standardnu težinu, granicu čuvanja uvjetovanu klimatskim faktorima, higijenske uvjete, osobenost same hrane i niz drugih uvjeta vezanih za ovaj problem.

Ključne riječi

kajmak; pakiranje

Hrčak ID:

95580

URI

https://hrcak.srce.hr/95580

Datum izdavanja:

6.2.1973.

Posjeta: 1.245 *