Mljekarstvo, Vol. 23 No. 2, 1973.

Sadržaj

Puni tekst

Ispitivanje mogućnosti proizvodnje kiselo-mliječnih proizvoda pjenaste strukture s dodatkom voća (str. 26-31)

Jovan Đorđević, Marijana Carić, Vera Anojčić-Birovljev
Stručni rad

Antibiotici kao faktor stabilnosti kazeinskog kompleksa (str. 32-35)

Branka Bačić
Stručni rad

Tehno-ekonomski aspekti proizvodnje maslaca (str. 36-40)

Julijana Vasić, Momčilo Đorđević
Stručni rad

Ispitivanje suvremenog načina pakovanja kajmaka (str. 40-43)

Natalija Dozet, Marko Stanišić, Sonja Sumenić
Stručni rad

Randman tamiškog sira (str. 44-47)

Tihomir Miljković, Stanko Stefanović, Života Živković
Stručni rad

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Crtice

Posjeta: 7.849 *