Stručni rad

Tehnološki postupak proizvodnje kefira u Tetra Pak ambalaži

Gordana Niketić ; Poljoprivredni kombinat "Beograd"
Danica Vukenović

Sažetak

Proizvodnja kefira u Industriji mlijeka P. K. "Beograd" u Padinskoj Skeli je skromno počela godine 1973. sa dnevnom količinom od 400 litara dok se danas proizvodi prosječno 1.400 litara dnevno.

Ključne riječi

kefir; proizvodnja; Tetra Pak ambalaža

Hrčak ID:

96795

URI

https://hrcak.srce.hr/96795

Datum izdavanja:

2.5.1975.

Posjeta: 2.452 *