Mljekarstvo, Vol. 25 No. 5, 1975.

Sadržaj

Puni tekst

Optimizacija toplinskih parametara i konstruktivnih svojstava postrojenja za sterilizaciju mlijeka (nastavak) (str. 101-111)

Svetozar Stanišić
Izvorni znanstveni članak

Handbuch der kase (str. 111-111)

Višeslava Miljković
Vijest

Pripremanje aktivnih kultura za biološke mliječne fermentativne procese (str. 111-115)

Stojanka Mitić, Vera Burzanović, Đorđe Raičević
Izvorni znanstveni članak

Tehnološki postupak proizvodnje kefira u Tetra Pak ambalaži (str. 115-118)

Gordana Niketić, Danica Vukenović
Stručni rad

Nova metoda za dokazivanje antibiotika u mlijeku (str. 118-122)

Zora Mijačević
Stručni rad

Izvodi iz stručne literature (str. 0-0)

Vijest

Posjeta: 8.568 *