Stručni rad

Whey usage for ice-cream and frozen desserts production

Maja Otrin ; Ljubljanske mlekarne, Ljubljana

Sažetak

Ključne riječi

ice-cream; frozen desserts; whey usage

Hrčak ID:

99929

URI

https://hrcak.srce.hr/99929

Datum izdavanja:

1.9.1984.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 1.594 *