Izvorni znanstveni članak

Rezultati dvogodišnjih (1987-1988) istraživanja ostataka pesticida u mlijeku i mliječnim proizvodima

Zoran Velić ; AIK "Novi Sad", OOUR Novosadska mlekara, Novi Sad
Vera Vojnović
Neško Nešković

Sažetak

U radu je istraživan sadržaj ostataka pesticida u mlijeku i mliječnim proizvodima različitih proizvođača i iz različitih područja Jugoslavije. Rezultati su pokazali da više od 90% istraživanih proizvoda sadrži ostatke jednog ili više pesticida. U najvećem hroju slučajeva u pitanju su bila organoklorna, a u nekim slučajevima i organofosforna jedinjenja. Konstatirane količine kretale su se od tragova do 3,6 mg/kg, zavisno od vrste proizvoda. U 10,3% istraživanih uzoraka sadržaj ostataka je bio veći od zakonski maksimalno dozvoljenog.

Ključne riječi

mlijeko; mliječni proizvodi; ostaci pesticida

Hrčak ID:

100965

URI

https://hrcak.srce.hr/100965

Datum izdavanja:

1.9.1989.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.148 *